Auberge De La Croix-de-rozon (メニュー)

214 route d'Annecy, Genf
+41 22 771 02 30

La Chasse est arrivée
Terrine de cerf aux airelles
21
Terrine de faisan au pinot gris
23
Mignon de chevreuil aux cerises & sa garnitures
49
Filet mignon de sanglier à la mandarine & sa garnitures
42
Selle de chevreuil (min. 2 pers.) & sa garniture
118
Croustillant chocolat et marrons
14
Entrée
Marbré de foie gras de canard maison,chutney de mangues et pain d'épices
29
Tartare d'avocat à la mangue et ses crevettes sautées, sauce calypso
26
Saumon fumé d'Ecosse et sa crème acidulée
25
Aubergines gratinées, ruccola, tomates cerises et mini buffla
24
L'oeuf mollet fermier, crème de parmesan et poêler de champignons
19
Les pâtes
Spaghetti frutti di mare
32
Penne aux crevettes piquantes et beurre d'écrevisse
29
Agnolotti di ricotta et épinard à la crème de basilic et tomate cerise
29
Risotto au safran, petits pois et gambas flambée à l'armagnac
49
Les viandes
Filet de boeuf sur ardoise (200g), sauce béarnaise, frites & légumes du moment
46
Coeur de filet de boeuf aux morilles, gratin dauphinois et légumes du moment
56
Côte de bœuf charolaise (1kg), sauce béarnaise, gratin dauphinois et légumes du moment (pour 2 pers.)\t\t\t\t\t\t\t\t\t
116
Magret de canard laqué à l'orange, écrasé de patate douce et légumes
42
Carré d'agneau au thym, écrasé de pomme de terre et légumes
47
Noisette de veau à la truffe, écrasé de patate douce et légumes
54
Tartare de boeuf coupé au couteau, pignons de pin, toast et frites
42
Les poissons
Filets de perches, beurre blanc citronné, frites et légumes
39
Filet de cabillaud snacké, sauce fruit de la passion, écrasé de pomme de terre et légumes
42
Tête de lion aux St-Jacques et Gambas, riz sauvage et légumes
49
Poisson sauvage du jour, selon arrivage, Prix à définir
0
Les desserts
Cheese cake et ses fruits rouges
14
Tiramisu à la Tia Maria
13
Fondant au chocolat et sa glace vanille
14
Crème brûlée à la Lyonnaise et ses grains de vanille
12
Mille feuilles aux framboises
13
Assiette de fromages
14
Meringues à la double crème de Gruyère et fruits rouges
14
Boissons
Bouteille d'eau
9
Demi-bouteille d'eau
6
Café
4

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