Bouchon Palais Grillet (メニュー)

8 rue Palais Grillet, Lyon
+33 4 72 04 04 00

Entrées
Salade Lyonnaise
12
Gâteau De Foie De Volaille, Sauce Au Porto
12
Œuf Meurette, Poêlée De Lardons, Champignons Et Jus De Viande
12
Tartare De Saumon, Cervelle De Canut Et Crudités
13
Saumon Gravelax, Lentilles Au Wasabi Et Légumes Croquants
15
Terrine De Lapin
19
Terrine De Queue De Bœuf, Poireaux Vinaigrette
17
Plats
Andouillette Liée À La Ficelle « Bobosse », Sauce Moutarde À L’ancienne, Curcuma, Écrasé De Pommes De Terre
19
Quenelle De Brochet « Les Quenelles Du Soleil », Jus D’étrilles Et Riz
20
Poisson Grillé Selon Arrivage
17
Boudin Noir Au Four, Pommes Rôties, Écrasé De Pommes De Terre
17
Tête De Veau Grillée, Sauce Gribiche, Printanière De Légumes
17
Bœuf Braisé Au Vin Rouge, Et Légumes Pochés
22
Risotto Aux Cèpes
21
Suprême De Volaille Aux Champignons Et Riz Façon Pilaf
19
Côte De Veau 280 Gr. Aux Morilles
31
Filet De Bœuf 230 Gr. Aux Cèpes
27
Fromages
Cervelle De Canûts
7
Fromage Blanc Et Coulis De Fruits Rouges
7
Demi Saint Marcellin De Chez Augustin
7
Saint Marcellin Entier De Chez Augustin
10
Desserts
Gateaux Moelleux Au Chocolat (chocolate Cake)
7
Tarte À La Praline (Praline Tart)
7
Salade De Fruits Frais en Sirop Maison
7
Ile Flottante Praline Et Crème Anglaise
7
MENU DES GONES ( 15 €)
Un sirop au choix
Viande Ou Poisson Selon Arrivage
Dessert Au Choix
Menu Lyonnais
Entrée / Plat / Fromage Ou Dessert
32

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