Causa chucuito, cangrejo, palta y chicharrón de pejerrey
38
Tiradito de pejerrey chalaco al ají amarillo
36
Tiradito de pesca del día
38
La Leche de tigre Cabos
34
De nuestra parrilla
Chorizo Oxford (3und.)
38
Conchas a la parrilla con mantequilla de limón y ajo crocante
39
Nuestro clásico ceviche a la leña
48
Plancha anticuchera de calamares y pulpo con papitas nativas y choclo
50
Champiñones a la parrilla en salsa de ajo
38
Ensaladas
Ensalada de atún a la parrilla, mix de lechugas orgánicas, aros de cebolla blanca, pimiento de piquillo y palta con aliño al balsámico
38
Ensalada de salmón ahumado, mix de lechugas orgánicas, arúgula silvestre, peras y pecanas con aliño de mostaza a la antigua
38
Ensalada de pechuga de pollo a la parrilla con mix de lechugas orgánicas, palta, espárragos, tomate, champiñones y cholco con aliño al dijón
38
Ensalada Cabos, mix de lechugas orgánicas y arúgula silvestre, palta, tomate, pepino, champiñones, choclo y aros de cebolla blanca con aliño de la casa
34
Los principales
Corvina a la parrilla sobre un arroz norteño mojado con conchas
60
Tacu tacu de pallares con saltado de chicharrón de pescado y langostinos
55
Chupe de camarones de criadero y pesca del día
65
Jalea porteña, chicharrón de pescado, calamar, langostinos, pulpo y conchas
60
Tallarín saltado criollo con mariscos al wok
55
Los clásicos
El sudado de pescado Cabos
55
La canilla de cordero al vino tinto cocida por 8 horas a fuego lento acompañada de penne al olio
65
Arroz callao (Al ají amarillo con chicharrón de calamar y shot de conchas)
50
Arroz chaufa con chicharrón de pescado y tortilla de langostinos
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