L'apéritif
Houmous à la truffe d'été
9
Houmous d'artichaut et poivre blanc
6
Houmous d'aubergine au piment d'Espelette
6
Houmous de tomates séchées aux fines herbes
6
Houmous de poivrons à l'estragon Bio
7
Chips de sarrazin
3
Chips cuites au chaudron à l'ancienne
3
Biscuits tomates, piment d'Espelette, herbes de Provence
3
Tartinable maquereau et salicorne
6
Tartinable de saumon et saumon fumé
6
Tartinable thon, tomates et coriandre
6
Entrée
Chiffonnade de jambon rôti aux herbes, Tomme Catalane
9
Saucisse de chorizo, chèvre frais, miel des montagnes Catalanes
8
Chiffonnade de jambon Ibérique, Pan con tomate
9
Terrine du jour, pain de campagne grillé
8
Trio de boudin noir et blanc, pas de fetge, de notre très réputée charcuterie Xifre à Sahorre
9
4 os à moelle au sel de Guérande et salade
7
Foie gras de canard (180g), chutney de figues au poivre de Penja
21
Magret de canard fumé, mâche, confiture de cerises noires
8
Assiette tout cerf (terrine et saucisson), pain de campagne
16
Triplette de fromages artisanaux du moment, condiments des Pyrénées abricot cumin, pomme piment d'Espelette
10
Les cochonnailles de la Vallée
20
Le canard toi-même
22
Les salades
Salade gourmande
18
Salade César aux gambas
19
Salade de chèvre chaud
15
Avocado toast version XXL
17
Les plats de saison
Entrecôte sélection bouchère environ 350g
26
Poulet aux gambas
21
Pavé de morue gratiné à l'aïoli
21
Desserts
Café gourmand
9
Tiramisu au spéculoos et Nutella
8
Carte des glaces
9
Carte des glaces
10
Profiteroles au chocolat chaud
7
Pâtisserie du jour
6
Les pizzas
Basic
11
4 fromages
12
Calzonne
12
Gabrielle
12
Spéciale Martin de Vernet-les-Bains
12
Provençale
12
Toscane
12
Padova
13
Calabrese
13
Orientale
13
Castellane
13
Savoyarde
13
Mozzafioto
13
Aïe Aïe Aïe
13
Piemontaise
14
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
1
