Can Fisher (メニュー)
Avenida Litoral, 64, Barcelona
+34 935 97 18 40
LOS APERITIVOS SUBLIMES
Las aceitunas malagueñas de Can Fisher.
4.5
½ docena de anchoas del cantábrico premium, aceite de oliva virgen extra.
15.5
Jamón ibérico del Valle de los Pedroches (Córdoba) (80grs.)
18.5
Las bravas… bravísimas. Crujientes y picantes.
6.5
LES OFRECEMOS DOS TIPOS DE PAN
Pan de coca con tomate untado.
3.6
Variedad de panes acompañados Con mantequilla ahumada o all-i-oli tradicional
5.8
LAS OSTRAS MÁS DULCES Y SENSUALES AL NATURAL O CON PASIÓN
Ostras Calibre Nº 2. Carnosa y dulce (Normandía)
4.8
Ostras y caviar Amur Beluga
8.25
Ostras y caviar Amur Beluga
49.5
PRIMERO LOS PEQUES (PARA NIÑOS HASTA 12 AÑOS)
Diviértete comiendo los Fish & Chips
0
Qué rico están nuestros nuggets de pollito crujiente
10.5
LOS CAPRICHOS DEL MAR
La ración de almejas de la Ría soasadas
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Gamba Roja: ese preciado crustráceo que conqusita nuestros paladares, te lo cocinamos al punto sobre cama de sal marina
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Sardinas del Mediterráneo con ajo y perejil
0
ENSALADAS, VERDURAS ECOLÓGICAS
Ensalada de alga wakame quinoa roja y gambas con vinagreta de fruta de la pasión
13.5
La ensalada verde Fisher
9
Espárragos a la brasa con emulsión de pimientos asados y Jack Daniel’s
14.9
Verduras al Josper
10.5
RAW-BAR, CARPACCIOS, TARTARES
Carpaccio de dorada, almendras tostadas, aceite ahumado y uva tinta.
17.5
Atún rojo del Mediterráneo , aceituna gordal, cebollita a la brasa vinagreta de encurtidos y ahumados
13
Steak tartar, tuétano y pan tostado en mantequilla ahumada
26.5
NUESTRAS FRITURAS
Fritura de calamar con ralladura de lima y mayonesa de yuzu y cítricos.
17.5
Buñuelos de bacalao, romesco y miel de flores
13.5
Croquetas de rustido y trufa
2.6
Las croquetas de carabinero… ¡Irresistibles!
2.6
LAS TAPAS Y PLATOS ESPECIALES DE LA SEÑORA FISHER
Tortilla abierta de huevos de Calaf, gambas al ajillo, alga wakame y erizos
17.5
Sobrasada de cerdo negro, queso Manchego y miel de romero
18.5
Pulpo, patata baby asada al romero, pancita ahumada y aceite de pimentón De la Vera
26.5
El 1/2 kilo de mejillones del Delta d'Ebre, cítricos y albahaca
13.5
LOS PESCADOS COMO DIOS LOS TRAJO AL MUNDO
Bogavante Nacional ó Langosta al estilo Formentera, huevos de Calaf y patatas
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Pescado salvaje de lonja a la brasa, a la sal o al horno
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LOS ARROCES ARTESANALES DEL “MOLÍ DE RAFELET” A LA LEÑA
Arroz caldoso con bogavante Nacional
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Arroz meloso de carabineros
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Arroz meloso de cigalas
0
LOS ARROCES ARTESANALES DEL “MOLÍ DE RAFELET” CON SOCARRAT
Arroz de pollito del Prat - Rib de ternera con alcachofas
22
Arroz del Señorito, con todo peladito para su deleite
25
El arroz negro, gambas, mejillones, alioli de hierbas gratinado y pimientos del padrón
26
Fideuà trampada de rape y galeras
21.5
Arroz con verduras de la temporada, alcachofa, puerro asado, romesco y pesto de anacardos
18.5
Y PARA LOS AMANTES DE LA CARNE..
Solomillo de ternera Gallega a la brasa
32
Hamburguesa de vaca vieja
18.5
Pollito del Prat
22.8
GUARNICIONES
Verduritas Km.0 braseadas · Patatas fritas · Ensalada verde de nuestra huerta.
0
EXTRA SALSAS
Al-i-oli de ajos tiernos · Nuestra tártara de estragón.
3
Guarniciones
0
POSTRES
Brownie casero, helado de pistacho de Bronte y espuma de Bailey’s
7.5
Tarta de queso cremosa con amarenas Italianas
7
Fresquito de piña, ron y cítrico
6
Trufas artesanales
6
Copa “Dolce Vita” de helados artesanos
7
La Crema Catalana
6
Bebidas
Botella de agua
2.8
Café
1.5
