La Carte du moment - Pour Commencer
OEUF MOLLET PANÉ AU PANKO
8
TARTARE DE CABILLAUD, CÉLERI RAVE, POMME VERTE
11
VELOUTÉ DE PANAIS RÔTI
9
Les Plats
MIGNON DE COCHON PARFUMÉ AUX ÉPICES TANDOORI, CHOU PAK CHOÏ
20
NOTRE BURGER FEUILLETÉ DU CANAL, FRITES & SALADE
16
NOTRE BURGER FEUILLETÉ VÉGÉTARIEN DU CANAL, FRITES & SALADE
16
FILET DE BAR À LA PLANCHA
22
LA PÊCHE DU JOUR, COQUILLETTES CRÉMEUSES AU CHORIZO
18
BELLE PIÈCE DE BOEUF À LA PLANCHA (≈300g)
27
Les Douceurs
POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE ET CASSIS
9
FORÊT NOIRE À NOTRE FAÇON (SANS ALCOOL)
9
MINI BABA AU RHUM
10
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
10
DÉGUSTATION 3 FORMAGES DE LA MAISON BORDIER
8
Le Brunch du Canal 99 (29.90€)
jus Frais
Boisson Chaude
Pain
Viennoiserie
Beurre
Confiture
4 Assiettes au Choix
Club sandwich au tataki de saumon et fromage frais
Pomme de terre farcie facon tartiflette
L’œuf dur à la « florentine »
Brioche aux fruits de mer
Légume du moment en cappuccino
Coleslaw de choux pluriels, sauce allégée au yuzu et graines de sésames
Riz au lait à la vanille
Tarte tatin
Muffin noisette/poire/chocolat
Brownie US aux noix de pécan
Pancake au caramel d’orange
Le Brunch du Canal 99 - Les Cocktails du Brunch (8€)
Mimosa
Bloody Mary
MOSCOW MULE
PISCO SOUR
HUGO SPRITZ
FRENCH MARTINI
Café
Café
1
Les Blancs & Rosé - Gascogne
Venus, Haut Marin 2019
30
Les Blancs & Rosé - Pays De Loire
Quincy, Antoine De La Farge
38
Menetou Salon, Antoine De La Farge 2020
37
Anjou, Chenin Clos Des Fresnaies
32
Les Blancs & Rosé - Bourgogne
Chablis, Du Verger 2020
39
St Vera N, Les Chailloux 2019
45
Meursault, Genot Boulanger 2019
95
Les Blancs & Rosé - Languedoc
Chardonnay, de La Jasse 2021
25
St Chinian, Le Bois Joli 1019
30
Les Blancs & Rosé - Rhône
Viognier, Mélody 2021
35
Condrieu, Domaine Guy Farge 2018
89
Les Blancs & Rosé - Les Rosés
Umanu IGP Île de Beauté
25
Minuty M. Château Minuty
37
Les Blancs & Rosé - Les Bulles
Prosecco Martini, Le Spine
30
Deutz, Brut
75
Les Rouges - Vin de Corse
Umanu, Pinot Noir
29
Les Rouges - Casgogne
Madiran, Alain Brumont 2017
32
Les Rouges - Bourgogne
Marsannay, Domaine Huguenot 2019
55
Gevrey-Chambertin, Huguenot 2020
89
Les Rouges - Languedoc
Freesia, Mas D’espacer 2021
30
Faugeres, Chemin De Ronde 2018
39
Les Rouges - Rhône
Croze-Hermitage, Mélody
40
Saint Joseph, Guy Farges 2018
45
Châteauneuf-Du-Pape, Des Anges 2019
95
Cornas, Guy Farges 2017
89
Les Rouges - Bordeaux
Bordeau Bio (uniquement vendu au verre)
5
Côtes de bourg, château Launay 2019
32
St Emillion Grand Cru, Mangot 2017
75
Pomerol, Château Rouget 2015
125
Les Classiques
Chartreuse Jaune
9
Chartreuse Verte
9
Menthe Pastille
7
Limoncello
7
Absinthe
5
Suze
5
Cognac Xo Hennessy
33
Cognac Vs
10
Bailey's
7
Grd Marnier
7
Calvados
10
Cointreau
7
les Whiskys
Glenmorangie Nectar D'or
18
Ed Gwenn
13
Jura 18ans
19
Tenjaku
13
Maccallan 12ans
16
Lagavulin 16ans
13
Caol Ila 12ans
14
Dalmore 15ans
19
Les Rhums
Zacapa 23
12
Autentico Nativo
13
Neisson Vieux
14
Neisson Bio
16
El Dorado 2
21
Worthypark 2006
23
Siete Villas
10
Appleton Estate
11
Les Gins (Tonic)
Luftbremzer
12
Moletto Tomato
12
The Alpinist
14
Purity 34 Strengths
18
Birds
12
Knut Hansen
12
Tanquerey 10
11
Copperhead
10
