Dok Sushi Restaurant & Bar Room (メニュー)

Via Torre Di Nibbio, 6, Sperlonga
+39 347 916 9587

Antipasti
Tempura di gamberi
15
Tartare di salmone, avocado, salsa ponzu e chips di riso soffiato
18
Tataki di tonno, giardiniera di verdure e olio al basilico
18
A rep as fritta, guacamole dok, insalata di calamari e gamberi
20
Pan brioche al forma g g io, salmone aff umicato, stracciata di b u fala e datterino infornato
20
Primi piatti
Spaghettoro "verrigni" vongole veraci, pomodorino confit e bottarga
18
Mezze maniche monograno felicetti con ragù di polpo e pecorino
23
Calamarata g ambero rosso, la sua bisque e stracciatella di bufala
25
Secondi piatti
Fritto di calamari spillo
15
Baccalà in tempura con salsa di zucchine alla "scapece"
18
Polpo scottato, fondente di patate alla gallega e chimichurri
20
Morro di baccalà alla puttanesca oliva itrana
24
Dessert
Chiedere
Al personale di sala
Le preparazioni giornaliere
Disponibili
Dalla nostra pasticceria
Uramaki - i crudi (8pz)
Salt'n pepper
17
Ceviche dok especial
18
Tonno thai
16
Simply the best
16
Capasanta rolls
18
Sake miso
16
Uramaki - i cotti (8pz)
Tempura shrimp
16
Dok rolls
16
Basuto rolls
16
Selezione uramaki dello chef
40 rolls misti
70
Nigiri
Tonno
8
Ricciola
8
Salmone
7
Capasanta
9
Gambero rosso
9
Nigiri dok set
6 pz a scelta dello chef
16
12 pz selezione di tutti i tagli
32
Sashimi dok set
6 pz tre tagli a scelta dello chef
24
12 pz selezione di tutti i tagli
38
Hosomaki
Tonno rosso e cetriolo
8
Salmone e avocado
7
Capasanta e avocado
10

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