Entrées
Arancini Au Crabe De Méditerranée Carottes Et Choux Chinois en Salade, Menthe De Notre Jardin
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Œuf Bio Aux Shiitakés Epinard Et Cantal Fondu Au Piment D’espelette
14
Velouté De Butternut Au Sarrasin Croquant – Vegan Pop-corn, Huile Aux Graines De Courge Torréfiées
13
Burrata Bio Parisienne Duo De Betteraves Cuitent Et Crues Bio, Pistaches Et Frisée Fine
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Plats
Filet De Canette De Barbarie Au Sel Fou Polenta Crémeuse, Salsifis, Jus Au Poivre De Sichuan
29
Château Filet De Bœuf Normand, Pommes De Terre Grenaille Au Curry, Échalotes, Fleur De Sel
39
Dos De Cabillaud À La Plancha Légumes De Saison Parfumés Au Thym Du Potager, Jus De Veau
31
Poitrine De Veau Française Caramélisée Riz Noir en Pilaf Et Cébette, Jus Au Parfum De Coriandre Et Muscade
32
Côte De Bœuf Origine France 1kg Pour 2 Pers. Pommes De Terre Grenaille Au Curry, Échalotes, Fleur De Sel
95
Noix De Saint Jacques Françaises À La Plancha Chorizo Abotia Des Pyrénées, Aubergines Braisées Au Cumin Et Coriandre
39
Les Crus
Ceviche De Noix De Saint Jacques Françaises Concombre Et Crème De Choux Fleur, Parfum De Gingembre Au Pamplemousse
32
Tartare De Bœuf Charolais 170g Au Couteau « Cru Ou Cuit », Condiments, Pommes De Terre Grenaille, Salade Romaine
28
Les Incontournables
Le Frame Burger « 100% Français » Deux Steaks Hachés Français De 120 Gr, Oignons Confits, Brie À Saucer, Frites, Salade Bio
31
Le Lobster Roll Sous Cloche Frites De Patates Douces, Tomates, Salade Romaine
32
La Salade César Comme Il Se Doit, À La Volaille Fermière Du Gâtinais Salade Romaine De Plein Champs, Cantal, Croûtons Rôtis Aux Herbes
27
Notre Croque-monsieur À La Truffe Jambon « Prince De Paris », Comté Et Béchamel
30
Les Pâtes Alsaciennes À La Truffe Jambon « Prince De Paris » Et Roquette
29
Le Poke & Bowl Vegan Revisité Par Notre Chef « C’est Chaud » Quinoa Et Lentilles « Iles De France », Légumes Bio Cuits Et Crues
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Fromage & Desserts
Tour De France Des Fromages De Marie Quatrehomme « Meilleur Ouvrier De France » Fourme D’ambert, Cantal Fermier, Crottin De Chavignol Et Pont L’evêque, Pain De Campagne Grillé
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Tarte Au Citron Et Pistache Crémeux Aux Amandes Et Pistaches
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Crêpe Et Poire Rôtie Au Miel Sauce Au Chocolat Praliné Et Fruits Secs Caramélisés
12
Forêt Noire Aux Griottes Coque Au Chocolat Amer, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Copeaux De Chocolat
12
Saint Honoré Aux Agrumes Choux Craquant, Crème Fouettée À La Vanille
12
Que Des Fruits De Saison Orange, Kiwi, Raisin, Pomme Et Poire Cuites
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Café Gourmand Mini Tartelette Au Citron Et Pistache, Choux Craquelin Au Parfum D’orange Et forêt Noire en Miniature.
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Champagne Gourmand Coupe De Champagne Brut, Mini Tartelette Au Citron Et Pistache, Choux Craquelin Au Parfum D’orange, Forêt Noire en Miniature
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