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Planchette de Salaisons, Produits Suisses du Terroir
26.5
Planchette de Viande Séchée
28.5
Planchette de Fromages Tradition
26
Planchette de Salaisons, Viande Séchée et Fromages Tradition
28
Les Fondues
Fondue Moitié-Moitié Tradition 220g.
29.5
Fondue Moitié-Moitié Tradition 160g
23.5
Fondue 100% Vacherin Fribourgeois 220g. (Dès 2 Pers.)
32.5
Fondue Tradition aux Bolets 220g.
35.5
Fondue tradition à la Truffe 220g
38.5
Raclette « a Volonté »
Raclette Tradition, Affiné à Gruyères & à Râcler à Table
35
Lard Tranché à Griller
6.5
A Ajouter
Pommes de terre à la vapeur
3.5
Cornichons et Petits Oignons
3.5
Portion de Frites
6
Légumes Sautés
7
Petite Planchette de Viande Séchée -
15.5
Salades
Salade Verte
14
Salade terroir Tradition
25.5
Salade Avec Tomme Fleurette Tiède
27.5
Salade de Truite Fumée
31
Croûtes
Croûte au fromage
22.5
jambon De La Borne
4.5
Croûte Forestière aux Champignons Des Bois
22.5
Soupe
Soupe de Chalet
21.5
Macaronis
Macaronis de Chalet
22.5
Macaronis de chalet aux herbes sauvages
23.5
Röstis
Rösti 100% Nature
21
Rösti Fromage Tradition
24
Rösti Gruyérien
25
Rösti Valaisan
25.5
Rösti des Bois
26.5
Rösti Façon Chakchouka
26.5
Quiches
Quiche au Fromage Tradition & Jambon de la Borne
24.5
Quiche au Fromage Tradition & Herbes Sauvages
25.5
Viandes
Roastbeef en Tranches Fines
30.5
Tartare de Bœuf Suisse Classique
36.5
Entrecôte de Bœuf Suisse à Griller Sur Ardoise
45.5
Les Desserts Traditionnels
Meringues & Crème Double de la Gruyère
14
Fruits Rouges, Crème Double de la Gruyère
16
Meringues, Crème Double de la Gruyère, Fruits Rouges
17.5
Les Tartes Maison
Tarte au Vin Cuit & Crème Double de la Gruyère
12
Tarte Aux Fruits de Saison Maison & Crème Double de la Gruyère
12
Glaces a Composer Selon Vos Goûts
Boule de Glace et Sorbet, Avec Toppings à Choix (Prix Pour 1 Boule)
3.5
Glaces
Coupe Danemark de Gruyères
14.5
Meringue Glacée
18.5
Café Glacé
14.5
Coupe Grande Gruyère
17.5
Coupe Colonel
14.5
Coupe Valaisanne
14.5
Toppings Maison a Ajouter
Pépites de Chocolat
1.5
Sauce Caramel à la Crème Double
1.5
Éclats de Meringues
1.5
Coulis de Fruits Maison
1.5
Fruits Frais de Saison
2.5
Cuillère de Crème Double
2.5
Au Verre
Coca-Cola 5dl
7
Eau minérale 5dl
7
Thé froid – 5dl
7
Limonade 5dl
7
En Bouteille
Eau minérale - 1l
11.5
Rivella Rouge, Bleu 3.3 Dl
5.7
Thé Froid Citron, Pêche 3.3dl
5.7
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 3.3dl
5.7
Schweppes (2.5dl.)
5.7
Jus De Fruits
Iris Jus Naturels Du Valais (2.5dl.)
6.8
Kombucha, Limonades & Infusions 100% Biologiques
Bio Kombucha (3.3dl.)
6.5
Bio Limonades (3.3dl.)
6.5
Bio Infusions Glaçées (3.3dl.)
6.5
Cafe & The
Café & Expresso, Servi Avec Son Mini Bac à Crème en Chocolat
5.2
Thés & $infusions
4.5
Renversé
5.9
Cappuccino
5.9
Chocolat & Ovomaltine, Chaud ou Froid
5.5
Chocolat Chaud « Maison » de la Chocolaterie de Gruyère
8
Specialites
Café De L’armailli, Café Préparé Avec Eau De Vie De Pomme
9
Les Bieres Pression
Cardinal Blonde 5dl
8.8
Grimbergen rouge 5dl
9.9
Grimbergen Blanch 5dl
9.9
Guinness 3.3 dl
7.9
Les Bieres Bouteilles
Feldschlösschen Sans Alcool 3.3 dl
5.7
Bière Artisanale D’alpage Noire NÊ 3.3 dl
8.8
Bière Artisanale D’alpage Rousse fu 3.3 Dl
8.8
Bière Artisanale D’alpage Blonde ya 3.3 Dl
8.8
Les Aperitifs Cocktails
Grande Gruyère verte pétillante (Chartreuse) 2 dl
10
Apérol Spritz 2 dl
10
Moscow Mule 2dl
14
Gin tonic « White Skull Gin » 2dl
14
Les Aperitifs Apéritifs Frais ou Pétillants
Novembre Ice, « Maison Gilliard »
56
Prosecco
60
Méthode traditionnelle, pinot noir pétillant
78
Kir Vin Blanc
7.5
Kir Royal
15
Blancs Chasselas
Chasselas Romand « de la Maison » 5dl
20.7
Fendant « Cave Grandinaz» 5dl
20.8
Vully «l’Ajoulette » de Fribourg 5dl
21.2
Mont-sur-Rolle « Clos Montbenay » 5dl
21.3
Yvorne, AOP «Le Chablais » 5dl
25.3
Domaine des Faverges, St-Saphorin 5dl
26.8
Chasselas, Alloy 2019, Cru de l’Hôpital, AOC Vully 5dl
32.8
Blancs Johannisberg
ohannisberg « Rive d’Or» Valais AOC 5dl
24.3
Johannisberg « Maison Gilliard » Porte de Novembre 5dl
30.8
Blancs Chardonnay
Chardonnay Barique, Domaine Château L’Evêque 5dl
32.8
Rouges Gamay & Pinot Noir
Gamay Romand « de la Maison » 5dl
20.8
Mont-Sur-Rolle «Les Berges » 5dl
21.8
Pinot Noir, Vully, la Désalpe 5dl
28.3
Dôle des Monts « Maison Gilliard » 5dl
30.8
Rouges Assemblages & Merlot
Vully Rouge, Nobles Cépages 5dl
28.8
Syrah & Grenache, Fruit Sauvage, AOP Vacqueyras 5 dl
33.3
Sottociello, Merlot Barique, IGP Tessin 5dl
35.3
Rouges Rosés
Rosé de Gamay « de la Maison » 5dl
20.9
Œil-de-Perdrix, La Maison carrée, Auvernier 5dl
33.3
Les Portes de Novembre, Gilliard AOC Valais 5dl
30.3
Vins en Bouteille Blancs
Chasselas, la Désalpe, Canton de Fribourg
35
Chasselas, la Plantaz, Abbaye de Mont 2020
39
Chasselas, Réserve du Château, AOC Lavaux
45
Chasselas,Faverges, Etat de Fribourg
46
Viognier Sauvage, Domaine Des Champs-Lingot, Aop Genève 2020
48
Chardonnay Barique, Domaine Château L’Evêque, AOP Genève 2020
49
Chasselas, Alloy 2019, Cru de L’Hôpital, AOC Vully
49
Calamin, Fonjallaz AOC Lavaux, 2018
51
Johannisberg, Magliocco AOC Valais 2019
53
Novembre ICE, « Maison Gilliard »
57
Vins en Bouteille Rouges
Vully Rouge, Nobles Cépages
46
Syrah & Grenache, Fruit Sauvage, AOP Vacqueyras 2019
49
Sottociello, Merlot barique, IGP Tessin 2020
53
Domaine des Faverges, Assemblage Rouge, AOC Lavaux 2018
55
Réserve du Château, Assemblage Rouge, AOC Lavaux 2018
57
Humagne Rouge, Domaine Magliocco AOC Valais 2019
61
Syrah, Domaine Magliocco AOC Valais 2017
73
Pinot Noir, Solskin, Argovie 2018
76
Pinot noir, Obrecht Trocla Nera, AOC Grisons 2017
89
Vins en Bouteille Rosés
Les Portes de Novembre, Gilliard AOC Valais 75 cl
46
Œil-de-Perdrix, la Maison Carrée, Auvernier 2020 75 cl
50
Les Spiritueux (2cl.)
Martini (15%)
9
Bailey’s (17%)
9
Cynar (16.5%)
9
Pastis & Ricard (45%)
9
Suze (20%)
9
Cognac (40%)
14
Whisky Japonais (Sélection du Patron) (41%)
15
Vodka (42%)
14
Rhum (42%)
15
Rhum (42%)
14
Eaux de Vie
Abricotine, framboise, kirsch, Poire William (37.5%)
8.5
Pomme, Grappa, Veille Prune (40%)
8.5
Vieille prune Distillerie Belmont (40%)
8.5
Poire à Botzi Distillerie Belmont (40%)
8.5
Botzi dessert Distillerie Belmont (40%)
8.5
Pomme à l’orange Distillerie Belmont (40%)
8.5
