Il Poeta Contadino (メニュー)

Via Indipendenza 21, Alberobello
+390804321917

Poesia negli Antipasti
Tortino di baccalà e finocchi salsa di zafferano
Sformato di carciofi con burrata salsa di acciughe
Crema di zucca con astice e riso selvatico
Orata marinata, burrata pomodori secchi polvere di liquirizia
Budino di funghi cardoncelli scamorza affumicata e noci
Sfera di patate con cicorielle selvatiche su crema di fave
Poesia nei Primi
Purea di fave con cavatelli ai frutti di mare
Ravioli di melanzane, julienne di zucchine salsa ai frutti di mare
Risotto di mare con crema di prezzemolo formaggio dei poveri
Purea di fave con cicorielle selvatiche
Tagliolini neri alle vongole veraci e asparagi di mare
Strascinate con funghi cardoncelli
Crema di cicerchie con risotto ai carciofi, funghi cardoncelli e scamorza affumicata
Orecchiette cime di rape e pomodorini appesi
Gnocchetti con fave novelle, asparagi selvatici, tartufo nero
Ravioli di cime di rape listelli di prosciutto, salsa burro e rosmarino con tartufo
Poesia nei Secondi
Piatto del Buon Ricordo
Ombrina e gamberi rossi fumetto alle vongole
Spigola alla Leonardo
Triglie alla menta con vinaigrette alla menta
Orata con ravioli di patate e tapenade di olive baresane
Coda di rospo in crosta salsa al Martini dry e pomodorini
Poesia nei Secondi di Carne
Faraona farcita, tartufo nero e speck d'oca
Filetto di manzo alla crema di olive baresane
Agnello con caprino alla menta
Filettino di maiale in crosta di erbe salsa al vincotto
Controfiletto con carciofi e pomodori secchi
Poesia nei Dessert
Focaccia di Mandorle salsa Amarena
Fagottino alla frutta, salsa di mandorle
Tortino di ricotta con canditi, salsa alla canella
Croccantino di mandorle, salsa al caramello
Chiancarella di Mandorle e Nocciole salsa Inglese
Sfogliatina di mele con crema chantilly salsa al caramello
Gateau di Cioccolato salsa Arancia
Semifreddo alla Menta Crema di Menta e di Cioccolato
Sfogliatina di Cioccolato con Mousse bianca e Mousse
Sinfonia di Sorbetti salsa Arancia
Soufflè ghiacciato al Grand Marnier
Tortino di mirtilli, cannolo di ricotta, gelato al primitivo, pera al vino rosso, salsa al moscato
Terrina ai tre gusti di Cioccolato con Crema al Caffè
Fantasia di melanzana, salsa al cioccolato fondente

Il Poeta Contadino に評価を与える

料理を提案する

Il Poeta Contadino でいくら使いましたか?

情報

情報

レビュー

写真

Home
Map