Antipasti crudi
Il gran crudo
60
Componi il tuo crudo - gambero rosso mazara
6
Componi il tuo crudo - scampi
6
Componi il tuo crudo - ostriche gilardou
5
Componi il tuo crudo - mini tartare pescato del giorno (2 pz)
8
Tartare di tonno con burratina di bufala campana, granella di pistacchio e misticanza
18
Tartare di gamberi viola con maio alla mentuccia e scarola croccante
22
Mozzarella di bufala campana con gambero rosso di mazara , acqua di pomodoro e basilico
18
Antipasti cotti
Insalatina di mare con misticanza di stagione
16
Polpo scottato con scarola riccia, rivisitazione di pomodori e olive taggiasche
16
Gamberi in tempura con granella di mandorle e maio alla senape 18 baccalà su salsa di puttanesca fredda
16
Soutè di frutti di mare con pomodori gialli a rossi
16
Crostone con stracciata di bufala campana , acciughe del cantabrico e pomodoro semi dry
16
Antipastidi terra
Parmigiana di melanzane e le tre salse
10
Fiore di zucca in tempura con ricotta e basilico
10
Caprese rivisitata con mozzarella di bufala e variazione di pomodorini
10
Selezione di salumi iberici 120gr
18
Jamon iberico 100gr
20
Crostone con lardo iberico, pestato di pomodoro del piennolo e basilico
15
Primi piatti di mare
Spaghettone cacio e pepe con tartare di gamberi rossi di mazara e granella di pistacchio
18
Linguine alla nerano con vongole veraci e provolone del monaco
16
Fusillo con baccalà, crema di piselli, colatura di alici e tarallo napoletano sbriciolato
18
Primi piatti di terra
Raviolo caprese con emulsione di basilico
14
Gnocchetti di patate con melanzane e stracciata di bufala campana
14
Fusillo alla bolognese
16
Secondi piatti di mare
Baccalà in foglia di scatola al vapore con cipolla i agrodolce
16
Tagliata di tonno con maio alle nocciole e broccoli all’insalata
18
Grigliata di pesce (secondo disponibilità)
25
Pescato del giorno
8
Secondi piatti di terra
Filetto di maialino al lardato con patate al forno e misticanza
14
Tagliata di entrecôte con crudo di scarola riccia, pomodorini semi dry e stracciata di bufala
22
Cotoletta di pollo con patate al forno
14
Contorni
Patate al forno
4
Insalata mista
4
Scarola napoletana
4
Broccoli all insalata
4
Variazione di pomodorini
5
Dessert
Chiedi al personale di sala
6
Pre-dinner
Aperol spritz
10
Campari spritz
10
Negroni
10
Gin tonic
10
