Nos Planches Aperitives (2 Personnes)
Planche de Jambon Noir
19
Planche de Charcuterie Ibérique
22
Planche de l'Instant
23
Planche de Fritures
18
Entrée
Terrine de Foie Gras de Canard , Confiture de Figues
14
Gratin de Ravioles au 3 Fromages et échine de porc séchée
9
Saumon Marinė Façon « Gravelax » et son nougat de chèvre aux fruits confits
9
Salade de Poulpes Marinés sur son panna cotta au parmesan
9
Tarte fine aux champignons et escargots à la persillade
9
Tarte Fine À La Tomates, Fromage de Chèvre et Sa Petite Salade
9
Plats
Coeur de Ris de Veau Braisé aux morilles et pommes de terre à la persillade
26
Picanha de bœuf grillée, sauce chimichurri, tagliatelles de légumes aux epices douces
23
Tartare de Boeuf Préparé au Couteau, Carpaccio, Jaune D'Aæuf Parfait, Salade et Frites Maison
19
Entrecóte de Boeuf 300G Salade /Frites Maison et Sauce au Choix=> Béarnaise, Roquefort, Poivre
23
Souris d'agneau braisée au jus et petits légumes
22
Magret de canard grillé, jus à la framboise et patates douces roties au romarin
23
Supreme de volaille grillé, pommes de terre à la persillade et jus à la truffe
20
Nos Viandes D'exception du Moment=> Nous Consulter
26
Risotto aux gambas et petits légumes, julienne de légumes croquants
23
Noix de Saint-Jacques en gratin, pommes de terre et epinards a la creme d'ail
23
Pavé de saumon grillé, sauce curry coco et petits legumes
21
Filet de saint pierre poellé, jus de viande reduit au romarin et risotto crèmeux
24
Dessert
tarte citron meringuée restructurée en verrine
8
Tarte feuilletée à la figue, mousse à la pistache et coulis de fruits rouges
8
Mille feuille croustillant au fruits rouges et crème montée au mascarpone
9
Mousse au chocolat du Chef
6
Moelleux au Chocolat Accompagné de Sa Glace Vanille=> (10 Min de Cuisson)
8
Dame Blanche
7
Crème Brülée À La Vanille de Madagascar
7
Pain Perdu Tiède au Caramel (ou Chocolat) et Sa Glace Vanille
8
Profiteroles au Chocolat À La Glace Vanille et Crème Fouettée
8
Cafë Très Gourmand !
10
Assiette de Fromages Affinés
11
Risottos
Risotto aux Champignoms et Jambon Italien
16
Risotto À La Truffe et Jambon Italien
18
Risotto aux Légumes
16
Risotto aux Giambas et Petits Légumes, Julienne de Légumes Croquants
23
Tagliatelles
Tagliatelles À La Carbonara
15
Tagliatelles au Saumon
15
Tagliatelles a La Truffe et Parmesan
17
Tartines
Tartine Normande / Frites
15
Tartine Montagnarde/ Frites
15
Salades
Salade Périgourdine
16
Salade Caesar
15
Salade Italienne
15
Burgers
Burger de L'instant
17
Burger Fourme D'ambert
17
Burger Chevre Miel
17
