Cafés
Café Ristretto\t
1
Café Solo\t
1
Café Americano\t
1
Café Cortado\t
1
Café Con Leche\t
1
Café Capuccino\t
2
Infusiones
Té Negro\t
2
Té Rojo\t
2
Té Verde\t
2
Manzanilla
2
Poleo
2
Roibos
2
Infusión De Frutos Rojos\t
2
Licuados
Mamá Terra\t
4
Acginger
4
Tropical
4
Batidos
Canario
4
Pink
4
Cocina De Mercado
Pan Y Servicio
2
Ensalada De Lechuga Viva, Aguacate a La Brasa, Ricotta Y Vinagreta De Lima-Limón
12
Ensalada De Burrata Trufada Y Cherrys Asados
13
Nuestra Cesar “Cogollo a La Brasa, Pollo De Corral, Bacon Y Pecorino
13
Ensaladilla Con Ventresca
11
Ensaladilla Con Atún Rojo
14
Anchoas De Santoña (uni)
3
Foie Caramelizado
16
Taco De Atún Rojo, Guacamole Y Mayonesa Mx
16
Croquetas De Jamón Ibérico (6 uni.)
11
Dumplings Al Vapor De Ternera a Baja Temperatura
16
Huevos Rotos Con Jamón Ibérico Y Yema Trufada
15
Puntillita Con Huevo a Baja Tempertaura
15
Bocaditos De Merluza “La Flaca”
18
Saam De Alitas Deshuesadas a La Brasa
14
Steak Tartar De Txuleta
21
Tempura De Langostino Tigre
16
Rigatoni Salteado Con Mantequilla De Trufa Emplatado Sobre Pecorino
19
Brasas
Puerro a La Brasa, Demiglace Y Romesco
15
Alcachofas a La Brasa Und
4
Chorizo Criollo Con Chimichurri Casero
5
Bacalao Confitado Y Salsa Meuniere
19
Albóndigas De Merluza en Salsa Verde
17
Pulpo a La Brasa
24
Rape a La Bilbaína (2 Pax)
38
Lomo De Vaca + - 30-40 Días De Maduración 350 Gr.
25
Txuleta Lomo Alto De Vaca + - 40 Días De Maduración 1Kg Prox
82
Burguer La Flaca
14
Pollo De Grano a La Brasa
18
Pluma Ibérica
17
Postres
Tarta De Queso De Payoyo
8
Piña a La Brasa Y Helado De Leche Merengada
9
Tarta De Chocolate Blanco\t
8
Lingote Tatín De Manzana
7
