Raciones
Patatas bravas
16
Tortilla española
14
Huevos estrellados
20
Aceitunas aliñás
14
Chorizo picante
26
Croquetas de jamón
24
Albóndigas de res
27
Calamares a la romana
29
Boquerones fritos
36
Tabla de ibéricos (2 Personas)
53
Platos de Cuchara
Callos a la Andaluza
28
Sopas de lentejas
18
Sopa de lentejas con chorizo
24
Riñones al Jeréz
24
Crema de jicama
25
Entradas
Ceviche tibio de pesca del día
26
Crema de palmitos del Putumayo gratinada con queso mozzarella y san Ubatense
30
Empanadas de rabo de toro
18
Mini terrinas de carrilleras de cerdo con polenta parrillada y sus tomates secos
28
Paellas & Fideuá
Paella vegetariana
29
Paella Valenciana
31
Paella de carnes
35
Paella Andaluza
43
Paella Cuatro Estaciones
47
Paella marinera
54
Paella negra Cuatro Estaciones
47
Arroz negro
43
Fidehuá mixto
48
Pescados & Marisco
Cazuela de mariscos y crocantes colombianos
45
Pulpo parrilla
48
Atún sobre patatas revolconas, romesco y palmitos del Putumayo
53
Pesca del día
52
Langostinos con curry rojo
56
Falsos raviolis de trucha ahumada
42
Salmón papillote en hoja de bijao
48
Ensaladas
Ensalada verde
14
Mix de lechugas con higos
37
Couscous
24
Carnes
Terrina de cochinillo
64
Estofado de rabo de toro deshuesado
44
Pollo de corral con nuestro salteado de la tierra y salsa de mojo picón
32
Entrecote y demi-glace
44
Lomo fino y demi-glace
44
Bondiola de cerdo braseada
42
Asado de tira
48
Postres
Tejas de guanábana con helado de gulúpa
14
Crema Catalana
12
Flan de pandebono
14
Dúo de volcanes de chocolate y arequipe
15
Esfera de chocolate, fruta de la pasión y salsa de caramelo salado
14
