Nos entrées
Huitres du Bassin d’Arcachon (Banc d’Arguin n°3) les 6
9
Huitres du Bassin d’Arcachon (Banc d’Arguin n°3) les 12
15
Salade César revisitée
12
Grande Salade Landaise au Foie Gras Maison
14
Huîtres Gratinées
9
Carpaccio de Bœuf
8
Oeuf Cocotte au Foie Gras
8
Oeuf Cocotte aux Cèpes
8
Salade Végétarienne
6
Croustillant de Chèvre, Lard et Tomates confites
6
Ardoise de Foie Gras Maison
13
Trilogie de Foie Gras du Chef
13
Côté Terre
Cuisse de Canette de Challans braisée
12
Tartare de Bœuf préparé par nos soins
14
Suprême de volaille sauce cèpes
14
Souris d’Agneau confite à la Provençale
14
Cuisses de Grenouille
18
Big Burger à l’Italienne
13
Entrecôte Française sélection du Chef sauce aux choix : poivre, roquefort, échalotes 250 gr.
17
Entrecôte Française sélection du Chef sauce aux choix : poivre, roquefort, échalotes 350 gr.
19
Le Canard à L’Honneur
Magret de Canard entier à la plancha environ 350gr
18
Brochette Landaise Géante, sur son portique, sauce foie gras
19
Magret de canard Farci aux Cèpes
20
Assiette du Boucher à la plancha environ 550gr
24
Magret de canard aux fruits rouges et son Risotto aux champignons
19
Magret de canard du Chef
21
Côté Mer
Dos de cabillaud rôti, crème de chorizo et poêlé de légumes
14
Rouleaux de Sole, jus au martini et son Risotto aux champignons
16
Risotto aux Fruits de Mer
12
Calamars à la plancha, Tagliatelles aux légumes
13
Filet de dorade royale grille, Poêlé de légumes aux pesto
13
Brochette de la Mer géante, sur son portique, sauce Crustacée
19
Marmite du Pécheur
19
Risotto aux Gambas, Tuile de parmesan
13
Parillada de Poissons
23
Dessert
Crème Brulée à la vanille
5
Tartelette façon crumble pomme myrtille
5
Coupe Chocolat Liégois ou Café Liégois
6
Dame Blanche Glace vanille Amandes Caramélisées et sauce chocolat maison
6
Canellé façon profiterolle
5
Gateau Basque à la crème
5
Macaron chocolat caramel beurre salé
5
Le Pain perdu du Chef,noix caramélisées au miel sauce baileys
8
Fondant renversé au chocolat
6
Café Gourmand
8
Coupe Colonel Sorbet citron fondant,vodka
6
Coupe Peppermint glace menthe chocolat,Get 27
6
Notre séléction de fromages
Assortiment de fromages affinés
7
Ardoise de St Marcelin et Chutney de fruits secs
6
Coupe de fromage blanc
4
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
1
