Entree
Suggestions d'Entrées en formule le midi et a la carte
7
Burrata et gaspacho de concombre
8
Canneloni de courgette et ricotta au zaatar, mélasse de grenade et croûtons noirs
12
Asperges blanches igp des landes, espuma de piquillos et jaune d’œuf crémeux
12
Tartare de thon et avocat au wasabi et œufs de poissons
15
Plats
Suggestions de Plats en formule du midi et a la carte
16
Burly utah burger
18
Tartare de bœuf aubrac, ferme des vialars, marinade asiatique et jaune d’œuf cristalisé
20
Pluma de porc, piperade à la moutarde à l’ancienne et coulis de piquillos
20
Pavé des rumsteck angus d'argentine 250gr purée de carotte gingembre et curcuma, jus corse au poivre java
24
Noix de saint jacques
25
Thon albacore snacké au sesame rosé à cœur, riz vénéré au sesame asperges et vierge de légume au bouillon dashi
27
Fromage
Assiette de fromages affines et chutney du jour
12
Desserts
Suggestions de desserts en formule ou a la carte
7
Pavlova aux fraises chantilly et crumble
9
Café gourmand et ses gourmandises du jour
12
Dôme chocolat citron, fève tonka vanille, glaçage au gianduja
14
Glace et sorbet bio de notre artisan
3
Cafés et thés (bio coffee time
Arabica
2
Crème
3
Café double
3
Cappuccino
4
Chocolat chaud
4
Irish Coffee
7
Selection de thé bio
4
Sélection de tisane
4
Softs
Orange ou citron préssé
4
Coca cola originale ou sans sucre (33 cl)
3
Organic ginger beer by red bull bio (25 cl)
4
Les jus : ananas victoria les bio framboise, betterave, mandarine, tomate et pomme
5
L’ infusion glacée hibiscus
4
La citronnade bio
4
Le detox bio - orange carotte citron gingembre acérola
5
Limonade lorina (33cl)
3
Diabolo
4
Evian (100cl)
5
San pellegrino (100cl)
5
Badoit rouge (100cl)
6
Apéritif (6Cl)
Porto grahams blanc.
6
Porto grahams rouge riche, puissant, soyeux
6
Martini rouge blanc ou rosé herbacé, floral et complexe
6
Spiritueux
Whisky : king of scot aromatique et malté
7
Nikka days onctueux et fruité
12
Tullibardine burgondy aromatique arome chocolaté et fruité
14
Rhum : arrangé ced mangue passion
7
Longueteau maracudja
10
Tequila camino real
7
Cognac vsop trijol
9
Gin sapphire, fin et leger
7
Vodka 1906 douce velouté et ronde
7
Baileys cacao, cremeux et malte
5
Grand marnier
8
Calvados boulard elegant, aromatique et belle longeur
10
Cocktails
Le siam margarita : fleur d’han chan, citron, tequila et sirop de sucre de canne et triple sec
11
Miss sunthara : the vert matcha, jus de citron vert, sirop hibiscus et vodka
11
Les classiques du moment
Mojito recette authentique
11
Aperol spritz
11
Americano
11
Negroni
11
Sex on the beach
11
Whisky sour
11
Cocktailssans alcool
La nymphe - fraise goyave & violette sirop d’hibiscus
7
L’exotique- mangue citron vert & verveine
7
Paris s’éveille - framboise litchi baies roses et schweppes
7
Bieres pression
Hoegaarden blanche (50 cl) ou blonde stella artois
7
Monaco et panaché (50 cl)
7
Bière bouteille blonde bellerose (33 cl)
7
Ictis bio
7
Maltée et douce
Bellerose
7
Bière bouteille
Bière du vexin blonde
12
Légère bulle fine
Bière du vexin ambrée de caractère bulle fine
12
Vins rouges - bordeaux (75 cl)
Aoc l’attrape rêve sans sulfites 2019 gourmand et ample
29
Aoc bordeaux chateau la grave bertin 2020
27
Aoc montagne saint emillion chateau corbin 2016
41
Vins rouges - bourgogne (75 cl)
Aoc pinot noir domaine nuiton note cerise
34
Aoc pommard 2016 domaine nuiton charpenté et puissant
89
Vins rouges - vallée du rhône (75 cl)
Aoc chateauneuf du pape les granières bio 2015 velouté
68
Vins rouges - loire (75 cl)
Aoc bourgueil prestige domaine des chesnaies 2016 rond
30
Vins rouges - autres regions (75 cl)
Igp côte de gascogne ubi 7 2020 fruits noirs
22
Aoc minervois domaine morie de borel bio 2020.
26
Vins rouges - vins etrangers (75 cl)
Merlot afrique du sud 2019 fruitée frais et notes fumées
30
Argentine mendoza malbec
34
Vins blancs - bourgogne (75 cl)
Aoc saint veran domaine nuiton 2021 onctueux et gras
40
Aoc chablis domaine du colombier 2020 floral et fruité
52
Aoc macon milly domaine eloy
36
Vins de nos regions - loire (75cl)
Aoc cheverny blanc domaine maison 2020 acidulé et rond
29
Aoc pouilly fumé eric crochet 2019 note de prune et acidulé
49
AOC Tourraine Sauvignon Vignoble Gibault 2020
28
Vins de Nos Regions - Autres Régions (75cl)
IGP Côtes de Gascogne Uby 3 2021 Notes D’agrumes et Leger
25
Vins de nos regions - vin étranger (75cl)
White canyon afrique du sud 2020
27
Vins moelleux et liquoreux (75cl)
Aoc bergerac chateau marie plaisance 2018
28
Aoc sauternes chateau haut mayne 2015 robe or et fruité
70
Vins rosé (75cl)
Igp vaucluse balade de coline 2020 leger et fruité
20
Igp camargue domaine du petit chaumont bio 2020
30
Champagne (75cl)
Veuve pelletier brut equilibré et dynamique
48
Rene rutat blanc de blanc premier cru récoltant
79
Pol roger brut réserve complexe et equilibré
95
