Para picar
Bruschetta con tomate ,queso ,aceite evo ,cebolleta
7.8
Jamón Ibérico de cebo
10.8
Quesos Italianos
8.5
Aceitunas marinadas
3.5
Antipasti
Carpaccio de remolacha, misticanze, albaricoque , queso feta ,nueces
8.5
Nidos de polenta con Butifarra Iberica y brócoli
7.5
Manitas de cerdo rellenas con foie gras , gambas y trufa negra
10.5
Polenta, boletus y queso
10.5
Ensalada de Crustáceos e Moluscos con Frijoles y Verduras
10.5
Pulpo cocido en aceite de oliva , Patatas, zanahoria y aceitunas taggiasche
12.89
Carpaccio de Solomillo de ternera queso parmesano ,apio , rúcula,trufa
14.89
Carpaccio de gambas rojas, burrata, y trufa negra
16.89
Foie gras con melocotón y vino Sauternes
14.89
Pasta
Sopa etrusca 22 - con col rizada, repollo, verduras, legumbres, cereales, hierbas aromaticas
12.89
Espaguetis con botarga de mújol , ajo y chile con o sin gambas
15.89
Gnocchi de ricota y patatas con dorada a la naranja
12.89
Paccheri pasta de Gragnano con tomate, albahaca y fondue de queso parmesano
12.89
Tagliatella casera con ragout de boletus
12.89
Espaguetis negros de Sepia con Cigalas, Gambas, Calamares y Calabacín
18.89
Risotto con tomates, albahaca y queso stracciatella de bufala (per 2 pers)
12.8
Risotto con setas Shiitake ,queso Asiago y trufa negra fondue (per 2 pers)
13.8
Risotto“Acquarello” meloso de medula de bue y azafrán (per 2 pers)
13.8
Risotto cremoso con Gambas, Flores de Lavanda, Monarda y Leche de Coco ( per 2 pers)
15.8
Pescado
Filete de Lubina ,Verduras y cereales caponata ,polvo de jamon
17.79
Sopa de pescado estilo italiano x 2 pers.
19.79
Carne
Panceta de Cerdo Acelgas con parmesano, salsa de Chianti y mostarda de manzana
14.89
Confit de muslo de pato, salsa de cerezas, ruibarbo y apionabo
16.79
Black Angus braseado lentamente al Barolo, pure de patatas cremosa
16.79
Pollo Campero “A LA CAZADORA” al estilo MDP con setas y verduras
16.79
Solomillo Ibérico de Bellota, lacado con miel de castaño y romero , setas silvestres y polenta
18.89
Solomillo de buey ,Patatas Gratin Dauphinois,salsa de vino
23.89
Ossobucco di Wagyu (500gr) con risotto a la milanesa ( bajo pedido)
35.5
Postres
Tiramisù al estilo MDP
5.5
Panna cotta con leche de Almendra, caramelo de almendras, canela y vin santo
5.5
Millefeuille con crema de caramelo, fruta roja , sopa de mango, jengibre
7.5
Sopa de fresas, parfait de almendras y miel en media esfera de chocolate
8.5
Parmigiano Reggiano DOP y Pecorino Romano DOP con miel a la trufa y nueces
12.5
