Restaurant Le New Thalassa
Notre Carte vous est proposée par notre Cheffe Virginie Di Pietra
Tous nos plats sont préparés dans notre cuisine, par nos équipes à partir de produits sélectionnés avec soin.
Nous privilégions toujours les produits frais, locaux, de saison et issus d’une agriculture raisonnée.
Tapas & Antipastis, pour grignoter
Planche de charcuteries & fromages italiens
15
Foie gras maison, compotée oignons aigres-doux
15
Moules et palourdes mêlées en persillade
10
Buratina crémeuse à la truffe, à partager
8
Chèvres chauds panés sauce piquante (6 pièces)
8
Empanadillas divinas au poulet épicé, sauce mexicaine
7
Sticks de mozzarella croustillants
7
Saucisse italienne en sauce tomate
6
Panisses marseillaises en frites, sauce rouille
5
Tout en légèreté
Camembert au four, charcuteries italiennes et rattes vapeur
18
Salade césar au poulet grillé, croutons & parmesan
16
Poke-bowl au poulet épicé, légumes craquants & pickles
16
Carpaccio de bœuf, saveur au choix, frites maison & salade
16
Salade de chèvres panés, tomates cerises, sauce au miel
14
Comme un air d’Italie
Conchiglioni à la truffe, lamelles de truffes estivales
22
Linguine alle vongole (pâtes aux palourdes)
20
Penne rigate à la saucisse italienne, en sauce tomate
18
Pâtes à la carbonara maison, en toute simplicité
16
Chez les viandards
Entrecôte maturée, frites fraîches croustillantes, mesclun
22
Quasi de veau sauce foie gras, écrasé de pommes de terre
20
Milanaise de veau & parmesan, linguine al pesto
20
Saltimbocca à la romaine, gratin de pommes de terre
18
Tartare de bœuf aux couteaux 180g, frites maison & salade
18
Burger Savoyard
16
Supplément sauce gorgonzola, poivre vert, truffe ou foie gras
2
Les pieds dans l’eau
Poulpe rôti, rattes, minis maïs, petits légumes aux épices
22
Filets de loup grillés, mousseline douce et légumes poêlés
20
Moules à la marinière, frites croustillantes (nature ou crème)
14
Supplément sauce gorgonzola, poivre vert, truffe ou foie gras
2
Pour les bambinos
La formule du minot (1 plat + 1 sirop + 1 boule de glace au choix)
10
Une note sucrée pour finir
Tiramisù italien au café et mascarpone
7
Crème brulée aux grains de vanille
7
Tarte tatin aux pommes et crème fraîche double
7
Moelleux au chocolat, glace vanille, chantilly maison
7
Salade de fruits frais de saison
7
Baba au rhum maison Ferroni, panache de chantilly
8
Assiette de fromages italiens & mesclun
9
Café ou thé généreux
10
Drinks
Coffee
1.9
