Degustazione di tartare e carpacci marinati dallo chef con frutta fresca
18
Mini plateau dell'osteria
30
Plateau Royale dell osteria
55
Flan tiepido di asparagi e gamberi su fondue di pecorino
16
Acciughe del cantabrico con fiocchi di burro affumicato homemade e pane guttiau
17
Fritturina di alici scottadito con citronette al limone e salsa di soia
13
Portata principale
Ravioli fatti in casa al nero di seppia ripieni di ricciola e origano fresco su fonduta di gorgonzola profumata all'arancia e spolverata di briciole di pane
18
Paccheri freschi all'astice (x2)
28
Spaghetto quadrato con vongola verace e bottarga di tonno
15
Risotto carnaroli cacio e pepe con tartare di gamberoni e scorza di lime
19
Secondo
Mosaico di tonno rosso marinato e piastrato, crema di mele e zenzero, mandorle tostate e coulis di pomodorini datterini
19
Tagliata di ricciola scottata accompagnata da gazpacho leggero (di nostra produzione), ciliegini confit, battuto di pistacchio e germogli rosa
21
Filetto di San Pietro al forno agli odori, mayo leggerea alla barbabietola e tagliata di kiwi fresco
18
Il gran fritto dell'osteria con maionese dello chef prezzemolata
19
Dessert
Sorbetto limone o mela verde
5
Tiramisù al bicchiere
6
Panna cotta after eight con gocce di cioccolato
6
Crema catalana con frutti di bosco e cannella
7
Crema di ricotta alla siciliana con crumble di scorza di cannolo
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