Parador Malaga Gibralfaro (メニュー)

Castillo de Gibralfaro S/N, Málaga
+34 952 22 19 02

A la Carta
Jamón Ibérico De Bellota D.O.P. Jabugo (50/100 G.) Tostas De Pan Cateto, Tomate Y Aove
25
Salchichón Y Chorizo De Chivo Malagueño (100 G.) Con Pan Soplao
16
Tabla De Quesos De Cabra Malagueña (75/150 G.) Pimentón, P.X. Y Romero
15
Ajoblanco De Almendra Melón Y Mojama
14
Gambones Asados en Su Jugo Y Jengibre
15
Nuestra Ensaladilla Rusa Con Melva Igp Andalucía Y Pimientos Asados
14
Ensalada De Aguacate Hass, Mango Y Langostinos Atún Confitado Y Vinagreta De Granadas
14
Berenjenas en Tempura a La Miel De Frigiliana Con Hummus De Ajo Negro Y Hierbabuena
14
Croquetas de jamón ibérico de Jabugo (6-10 ud) Membrillo y lascas de pato
14
Alcachofas confitadas, aguacate, papada ibérica y aceitunas negras
15
Espárragos blancos parrilla, anchoas, tomate seco y frutos secos
14
Pan al vapor con anchoa del Cantábrico (4 ud.), crema de cabrales y mahonesa de piparra
14
Crema de coliflor, champiñón y queso de cabra malagueña
14
Arroz de los montes de Málaga con conejo asado, Boletus Edulis y castañas
21
Arroz Meloso Marinero De Pulpo, Langostinos Y Sepia (precio Por Persona. Mínimo 2 Personas)
21
Pescado De Lonja Asado (800/1kg.) Patatas Al Horno Y Hortalizas (2 Personas)
46
Parpatana De Atún, Batata Asada Y Espárragos Verdes
23
Solomillo Ibérico De Bellota 100 % Autóctona a La Naranja Con Foie, Pasas, Boletus Y Calabaza
20
Paletilla De Chivo Lechal Malagueño Asada Patatas a La Vainilla Y Cogollo De Luchuga Plancha
28
Croquetas De Jamón Ibérico De Jabugo (6-10 Ud) Membrillo Y Lascas De Pato
14
Pan Al Vapor Con Anchoa Del Cantábrico (4 Ud.) Crema De Cabrales Y Mahonesa De Piparra
16
Alcachofas Confitadas, Aguacate, Papada Ibérica Y Aceitunas Negras
14
Espárragos Blancos Parrilla, Anchoas, Tomate Seco Y Frutos Secos
14
Crema De Coliflor, Champiñón Y Queso De Cabra Malagueña
14
Arroz De Los Montes De Málaga Con Conejo Y Pollo Boletus Edulis Y Castañas
21
Lomo De Bacalao Frito, Fritada De Tomate Y Alioli
21
Corvina, Arroz Negro De Gambas Y Alioli Ajo Asado
22
Ciervo a La Parrilla, Vino Tinto, Miel, Patata Violeta Y Setas
23
Chuletón De Vaca Madurada a La Parrilla (800 G/1 Kg) Patatas Fritas Y Verduras Salteadas
66
Solomillo De Ternera, Patatas Al Tomillo Y Puré De Apionabo Picante
24

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