Entrées
Gaspacho du jour
8
Burratina
12
Timbale de saumon fume crème ricotta avocat
11
Champignons façon macarron
8
Œufs bio mayo
7
Saumon gravlax anise
15
Foie gras cuit au porto compote de pommes figues pain d'épices
15
Salade de betterave crue noix feta huile d'olive
9
Tomates faisselle
8
Céleri rémoulade et son tartare de saumon
12
Caviar d'aubergines
9
Plats
César pousses d'épinard poulet croustillant
16
Salade végé
15
Salades pommes de terre sautées œuf bio vinaigrette truffe miel pavé de saumon
17
Salades pommes de terre sautées œuf bio vinaigrette truffe miel filet de poulet
17
Salade pousses d'épinard pêche saumon fumé feta noix
16
Tartare de bœuf thaï gingembre coriandre citronnelle frites maison
17
Tartare de bar avocat échalotes frite maison
19
Thon mi-cuit Purée de carottes lait de coco gingembre
19
Espadon compotee orange tomates chorizo
21
Filet de veau gratin dauphinois de patates douces sauce morilles
23
Farmer cheddar burger frites maison
19
Parmentier de poisson purée de patates douces sauce parmesan
15
Risotto aux champignons (vs) copeaux de parmesan
20
Linguine crémeuse à la truffe
17
Linguine à la carbonara
14
Linguine crème ricotta tomates séchées basilic amandes
14
Desserts
Paris Brest revisite
10
Tarte au citron destructurée
10
Tarte chocolat caramel beurre salé maison
10
Dome chocolat noisettes et déclinaison
10
Brioche perdue
10
Mi-cuit chocolat Valrhona
10
Riz au lait poelee de fruit crumble de sarrasin
10
Crumble de sarrasin aux pommes
9
Champagnes
Veuve cLicquot Brut, 75 cL
85
Lebrun-Froux BRUT, 75 cL
56
Lebrun-Froux rosé, 75 cL
58
Vins rouges
Château Pech Ceyleran IGP Oc, Merlot 2018, 75 cL
25
Hospices de Beaujeu Régnié AOP, Bourgogne 2018
26
Domaine des Grands Devers, AOC, Côte du Rhône 2017, 75 cL
30
Domaine Cordaillat AOP, Reuilly 2018, 75 cL
35
Domaine de La Commanderie AOC, Vieilles Vignes Chinon 2017, 75 cL
27
Aliénor, Bordeaux 2016, 75 cL
26
Château du Mayne AOP, Graves 2017, 75 cL
35
Château Marjosse AOP, Bordeaux 2016, 75 cL
30
Pisse-Vieille AOP, Domaine Dufour Brouilly 2015,75 cL
35
La Chapelle Pinot Noir, Pays d'OC 2018,75 cL
33
Mademoiselle L AOC, Haut-Médoc, 75 cL
42
Château de Fournas, Corbière 2017 BIO, 75 cL
27
Touraine Caves Oudart,Gamay 2018, 75 cL
25
Domaine du Haut-Patarabet, AOC, Saint-Emilion Gand Cru 2004, 75 cL
45
Chilien, El Chivo Carbernet Sauvignon, 75cL
25
Vapolicella Bonacosta de la maison Masi, 75 cL
40
Vins blancs
Pech Ceylan Saint Exupéry IGP Oc, Viognier 2016, 75 cL
24
Domaines Massin, AOC, Chablis 2017, 75 cL
40
Domaine du cLéray, Chardonnay 2017 BIO, 75 cL
26
Domaine du cLéray,Val de Loire Sauvignon Blanc 2016 BIO, 75 cL
26
Fil de fer, AOP, Muscadet 2018, 75 cL
25
Chilien, El Chivo Carbernet Sauvignon, 75 cL
25
Vins rosés
Château de Berne AOP, Côte de Provence 2019, 75 cL
27
M de Minuty AOP, Côte de Provence, 75 cL
36
Domaine l'Orangerie de Montrabech, Grenache Gris 2018, 75cl
26
