Restaurant Passions à Table Boulogne Sur Mer (メニュー)

69 Grande Rue, Boulogne-sur-Mer
+33 6 80 91 34 21

ENTREES
Salade tiède de Cabillaud fumé en Persillade
12 Moules Gratinées au Chorizo
Moules aux Epinards au Curry léger
Couteaux gratinés
Ceviche de Cabillaud aux Pépites de Hareng fumé
Bouchée à la Reine de ma Maman
12 Escargots de la FERME de RADINGHEM
Plat principal
Pièce de Bœuf au beurre de Poêle
Volaille au Vin Jaune et Morilles
Pièce de Bœuf Sauce aux Poivre Vert
Bavette d'Aloyau d'Angus aux Echalottes Confites au Calvados
Blanquette de Veau Fermier Crémée
Cuisse de Canard Confite et PdT à l'Ail
Côte de Veau (rosé) aux Champignons Crémés
Entrecôte Poêlée au Beurre Truffé
Gâteau d'Aile de Raie, Beurre Noisette et Câpres
Dos de Cabillaud '' Sauce Moules ou Sauce Vierge ''
Parmentier de Moules, Cabillaud et Epinard Gratiné au Parmesan
Dos de Cabillaud aux Légumes du Soleil
Tête de Veau Sauce gribiche '' minute ''
Tripes Basquaises
Pied de Porc Farci et lentilles légèrement Truffées
Andouillette à la Fraise de Veau faite à la Main
Dessert
Mes Glaces & Sorbets
Crêpes Moelleuses à la Confiture Framboise Maison
Crème Infiniment Vanille de Bourbon au Caramel
Tarte aux Trois Chocolats
Fraises Fraîches à la l'Emulsion de Citron et Vin Pétillant
Riz au Lait à la Compotée de Fraise Fraîches
Baba au Rhum XXL
Boissons
Café
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