Restaurant Sabors (メニュー)

Passeig dels Guíxols, 21, Sant Feliu de Guixols
+34 609 45 04 23

Entrantes
Ostras Guillardeau nº 3 al natural (p. unitario)
3
Ostras Guillardeau nº 3 con leche de tigre de tomate (p. unitario)
4
Ostras Guillardeau nº 3 fritas (p. unitario)
4
Paletilla de jamón ibérico Bellota D.O Extremadura
15
Pan de coca con tomate ecológico
3
Bravas al estilo Sabors
7
Bravas con carne picada y salsa picante
9
Croquetas de : pollo, pato teriyaki y shiitake, espinacas y humus, marisco (unidad)
2
Gyozas al estilo Sabord
11
Hummus de zanahoria y genjibre con pan libanés
9
Ensalada de burrata, rúcula, tomate semi-seco y tomate cherry
13
Huevo ecológico a baja temperatura con crema de queso Idiazábal, pil pil de setas y dados de butifarra de perol
12
Canasta de plátano macho con carne picada y salsa criolla
12
Pescadito frito con mayonesa de curry
13
Calamares a la andaluza con mayonesa de berenjena y miel
13
Mejillones al vapor con leche de tigre suave y kumquat
10
Tartar de atún con aguacate, parmentier de patata con ají amarillo, cebolla tierna, alga nori, aceite de sésamo y genjibre, wasabi y huevas de trucha
14
Ceviche al estilo Sabors con leche de tigre caliente
6
Terrina de mi-cuit de foie con coulis de naranja y algas sobre pan de briox
13
Canelón de pularda con bechamel y crujiente de parmesano
16
Segundos de Tierra
Cordero confitado con puré de boniato, dátiles, cus-cus y tierra de oliva negra
22
Solomillo de vaca con salsa de queso Idiazábal ahumado, pimientos de Padrón y gnochis de patata
23
Steack tartare (250gr)
25
Carrilleras de cerdo con parmentier de patata, setas, salsa demiglasse y pétalos de cebolla caramelizada
19
Magret de pato con salsa de oporto, puré de cítricos y verduritas
20
Burger con foie y setas
15
Patatas fritas sup.
4
Arroces a nuestra manera
Arroz con chipirones, bimi y ailoli de ajitos tiernos escalibados
23
Arroz marinera
22
Arroz Mar y Montaña
21
Sabores de Mar
Fish&chips
15
Calamares a la mallorquina
18
Bacalao con crema de espinacas, salsa de moscatel, piñones y uva negra
21
Salmón con salsa de leche de coco, boniato, setas y chips de col kale
20
Corvina con caldo de ají panca, cebolla morada, ají y espuma de brócoli
21
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
1
Café
1

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