Restaurante Convento De San Pablo (メニュー)

Convento de San Pablo. Paseo del Huecar, s/n, Cuenca
+34 969 23 23 20

A La Carte
Chacinas Surtidas de Ciervo, Corzo, Jabalí y Gamo, Pan con Tomate
25
Quesos Manchegos DOP y Cabra de la Serranía de Cuenca \"Curado, Manteca y Flores, Miel y Oregano de Leche Oveja, Queso de Cabra
21
Paté de Perdiz de Tiro, Mermelada de Vino Dulce, Tostadas de Frutos Rojos
20
Ajo Mortero Conquense, Regaña de Azafrán, Huevo de Codorniz
16
Ensalada de Tomate Rosa de Cuenca, Mozzarella y Pesto de Pistachos Manchegos
16
Morteruelo Cremoso y Templado, Gel de Manzana Verde, Torta Cenceña
15
Chips de Zarajos de Cordero Lechal Manchego, Mermelada de Higo
21
Lomos de Trucha de la Ribera Del Júcar, Cremoso de Patata y Seta, Mahonesa de Lima
20
Suprema de Bacalao al Horno, Salsa de Azafrán Manchego
23
Codillo de Cerdo Deshuesado, Relleno de Setas y Champiñon de Villanueva de la Jara, Puré de Boniato, Salsa de Mostillo
23
Presa de Jabalí de la Serrania de Cuenca, Fileteada a la Brasa, Pure de Maiz, Breva Agridulce
24
Prensado de Cordero Lechal Manchego Deshuesado en Su Jugo, Patatas Crema
25
Nuestra Ensaladilla Rusa Casera, Ventresca de Atun, Pan de Anchoa
15
Las Croquetas de Jamón Ibérico de Paradores, Chips de Verduras (6ud-12ud)
15
Empanadillas Rellenas de Trompetas, Senderuelas y Boletus (4ud-8ud)
Ensalada de Asadillo Manchego, Rúcula y Sardinas Marinadas
16
Salmorejo de Tomate Ecologico, Aguacate, Pipas de Huete, Aove Texturizado
15
Lasaña Vegana Crujiente, Pisto Manchego, Emulsión de Boletus, Tubérculos Fritos
16
Champiñón Portobelo y Seta de Cultivo, Huevo Ecológico a Baja Temperatura, Mijo Inflado, Aceite de Trufa de Verano
16
Arroz Bomba Meloso, Sepia, Algas Frescas, Ali-Oli de Ajo Negro de Las Pedroñeras
18
Pulpo a la Parrilla, Hummus de Pimiento Asado, Demiglace de Soja Dulce
23
Ventresca de Atun Rojo de Aleta Amarilla a la Plancha, Mojete Manchego
24
Merluza de Pincho de Burela, Cremoso de Zanahoria Aliñada, Concasé de Aceitunas Verdes
25
Solomillo de Ternera \"Selección Paradores\", Pastel de Patata, Salsa de Queso Manchego
25
Bebidas
Botella de Agua
3
Media Botella de Agua
2
Café
2

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