Restaurante Reitoral De Parada (メニュー)

Rúa do Barrio 36, Parada de Sil
+34 988 20 82 32

Entrantes
Crema de calabaza asada y naranja con tosta de requesón y chips de castaña
9.5
Cecina de León curada, Lascas de Touza vella
15
Caldo gallego de navizas y berzas con su compango
10
Jamón ibérico de Extremadura con tostas y tomate para mojar
11.5
Fabas de Lourenzá, grelos y pulpo con su caldo
13
Arroz Cremoso de guiso de conejo de monte, con níscalos y manzana
14
Ensaladas
Ensalada tibia de brotes de otoño, pan crujiente, asadillo de pimientos y trucha escabechada con aliño
11
Platos principales
Carne o caldeiro de ternera raza autóctona caldeá a baja temperatura con espuma de patata y ajada de pimentón
13.5
Chuletón de porco celta criado en libertad con salteado de castañas y chimichurri
16
Lomo de ternera raza autóctona caldeá, gratinado de arzúa y revolcona de castaña
15
Paletilla de cordero de pastos asado a baja temperatura (para dos personas) (PVP por persona)
14.5
Lomo de salmón, panceta ibérica y crema de guisantes
13.5
Bacalao al horno, humus de garbanzo y cebolla
19
Rodaballo confitado, salteado de puerros, cachelos a la parrilla y ajada de tomate
17
Postres
Torrija de bica en crema de licor café Icatú
4.5
Coulant de chocolate negro y sorbete casero de frutos rojos y jarreado de chocolate blanco
5.5
Filloas flambeadas de castaña con helado de vainilla y
4.5
Lemón pie
4.5
Servicio de pan artesano y aceite de oliva virgen extra
1
Menú Infantil
Pasta fresca, salsa de tomate y queso de arzúa
8
Corte de ternera a la plancha con patatas al horno
12
Huevos estrellados con jamón ibérico
10

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