Restaurante Soma (メニュー)

Calle Goya, 79, Madrid
+34 914 36 45 48

Para Empezar
Croquetas Caseras de Cocido con Sus Garbanzos Fritos
10
Burra de Puglia con laminas de tomate rosa, cecina madurada y aceite de albahaca
21
Vegetariano
Tempura de Verdura de Temporada con Salsa de Shisho
15
Salteado de Fideos de Arroz con Verduras, Salsa Yakisoba y Pollo Vegano
18
Albóndigas de Berenjena con Salsa de Tomates Rústica y Queso Feta
16
Gnocchi de Remolacha con Salsa de Burro e Salvia
15
Pescado
Tataki Soasado de Salmón con Hummus de Berenjena y Tempura de Algas
25
Lomo de Bacalao Confitado Sobre Cremosos de Riojana y Crujiente de Migas Manchegas
25
Arroz Negro en Llauna con Chipirones Rellenos y Ali-oli de Azafrán
24
Cortes de Almadraba (Petaka Chico)
Cola de Atún Rojo en Salsa de Tomate Casera y Ajetes Fritos
29
Tartar de Atún Rojo de Almadraba, Aguacate y Aderezo de Shisho
27
Nuestra Street Food
Hamburguesa de Buey con Queso Brie, Laminas de Jamón Ibérico y Tomates Semisecos
20
Burguer de Ternera, Bacon Crujiente, Mermelada de Cebolla y Kimchi, Pepinillo y Salsa de Queso Cheddar
18
Guacamole Hecho al Momento Estilo Mexicano con Totopos Caseros
18
Pizza de Salmón Ahumado con Rúcula, Queso Azul y Polvo de Avellana
24
Taco de Res con Sazón Mexicano, Frijoles y Salsa de Pico de Gallo
21
Pan Bao de Costilla de Cerdo con Salsa Tonkatsu y Crema Agria de Yogurt
19
Carne
Tartar de Solomillo de Ternera Sobre Hueso de Tuétano Asado
29
Presa Ibérica a Baja Temperatura Sobre Pan Crujiente, Mermelada de Cebolla y Chimichurri
27
Arroz Meloso de Rabo de Buey, con Setas y Mantequilla de Ajo y Tomillo
26
Canelón de Pato y Frutos Secos Napado con Bechamel de Peras y Queso
23
Carrilleras de Ternera Guisadas en Salsa de Mole con Cremoso de Boniato y Chips de Plátano Macho
24
Algo Dulce
Tarta de Queso Casera con Helado de Galleta Maria
9
Torrija de Sobao Pasiego con Helado de Miel y Crema de Orujo
9
Cookie Triple Chocolate con Helado Rocher de Avellana
9
Tarta de Manzana con Toffe y Helado de Vainilla con Nueces de Pecan
9
Tarta de Nocilla Cremosa y Helado de Nata Fresca
9

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