CARPACCIO DI CARNE SALADA (ALTOGARDA CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA TRENTINO)
9.50
DEGUSTAZIONE DEL FIUME SARCA (TROTA E SALMERINO DI MONTAGNA LEGGERMENTE AFFUMICATI)
14.50
SCHIACCIATA DI PATATE DELLA CONTEA CON TAGLIERE MISTO DI SALUMI NOSTRANI
10.00
Piatto
BRENTA (STINCO DI MAIALINO ALLO SPIEDO E CARRÉ DI MAIALE AFFUMICATO CON ROASTI DI PATATE E FUNGHI TRIFOLATI)
16.50
LA COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA CON CONTORNO DI PATATE AL FORNO O PATATINE FRITTE O VERDURA ALLA PIASTRA, ABBINATO AD UN CALICE DI VINO ROSSO TRENTINO DOC
22.00
RISOTTO RUSTICO CON PORCINI TRIFOLATI E SPRESSA DOP GIUDICARIE
9.00
Dessert
TORTINO AL CUORE CALDO DI CIOCCOLATO FONDENTE E COMPOSTA DI PERE
4.00
PROFUMO DELLE DOLOMITI (TORTINA TIEPIDA DI MELE DI MONTAGNA CON BRICIOLE DI PASTA FROLLA E CREMA GELATO AL FIORDILATTE TRENTINO)
4.50
MILLEFOGLIE FRESCA E CROCCANTE ALLA CREMA DI MASCARPONE CON TRUCIOLI DI CIOCCOLATO FONDENTE E GRANELLA AL PISTACCHIO
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