Nikkei Bar
Ceviche
20
Ceviche
24
Tartare
24
Tartare
18
Sashimi (9 piezas)
Ushuaia sashimi mix 25 piezas)
60
Salmón
16
Atún
18
Nigiri (2 piezas)
Salmón
6
Atún
6
Pez Limón
6
Pulpo
6
Gambas
6
Ostras
18
Hosomaki (8 piezas)
Salmón
14
Atún
15
Pez Limón
14
Wramaki (8 piezas)
California Roll
15
Philadelphia
16
Atún picante
18
Gamba Nikkei
16
Ensaladas y snacks
Ensalada César con toques cítricos y pollo crujiente
26
Sashimi Poke Bowl de atún y salmón
26
Ensalada de quinoa, sandía osmotizada, queso feta, aliño de limón y almendras
24
Gazpacho tradicional con su guarnición de verduras
14
Ración de jamón 100% Ibérico 5J con pan de cristal y tomate
36
Panini de entraña de black angus con rúcula, parmesano y mojo rojo
30
Taco de maíz con cerdo ibérico, salsa roja y guacamole
28
Fritura de mar con salsa tártara y salsa picante
32
Ushuaïa Waygu Burguer 200 gr
30
Ushuaïa Sandwich Club
30
Pastas
Pappardelle frutti de mare al estilo Oyster
32
Noodles al estilo Yakisoba con tofú y verduritas de temporada
38
Pescados
Dorado a la espalda con patata panadera y sofrito de ajo
30
Filete de lenguado con puré de apio nabo y temperatura de verduras
38
Salmón parrilla sobre salsa curry con fruta de la pasión y leche de coco
28
Pulpo a la parrilla con puré de patatas y pimentón de la Vera
28
Carnes
Black Angus Brisket Steak
32
Entrecot de pasto madurado con espárragos, mini maíz salteado con salsa de hierbas frescas
30
Pollo payés marinado con chili chipotle con pimientos asados y hummus
28
Caviar
Iranian Beluga 50gr
380
Iranian Beluga 30 gr
240
Imperial Oscietra 100 gr
480
Imperial Oscietra 50gr
250
Imperial Oscietra 30gr
150
Ostras (6 piezas)
Gallega
42
Francesa Gillardeu
42
Fines de Claires Utah Beach
42
Postre
Helado magnum casero
10
Mosaico de fruta fresca
16
Tiramisu casero al estilo UshuaÏa
10
